Где купить

    Как устроено наше производство?

    Завоз мяса
    Охлажденное мясо поступает на фабрику
    Жиловка
    Ручное удаление всех сухожилий, плев и хрящей.
    Приправа
    Добавляется соль, перец, лук, специи, лавровый лист
    Укупорка и приготовление
    Ручная упаковка в банки и консервация. Доступ воздуха внутрь банки исключен.
    Тушение
    Процесс тушения в собственном соку при температуре 120 С которая поддерживается электроникой.
    Органолептический контроль
    Снятие пробы для выявления брака
    Выдержка
    Контрольная выдержка в течение 14 дней
    Готово
    Открывайте и употребляйте в течение срока годности - 2 года!

    Современные цеха и оборудование

    Наше производство на севере Москвы полностью сертифицировано и рассчитано на выпуск крупных партий тушеного мяса.
    Все преимущества вкусного домашнего продукта при полном соблюдении санитарных норм и отраслевых стандартов качества.

    • Цеха соответствуют всем требованиям Россельхознадзора для пищевых производств, что подтверждается ветеринарными свидетельствами и санитарными документами.
    • Контроль качества каждой банки на всех этапах.
    • Используем сырье, прошедшее государственный санитарный контроль.
    • Много мяса в банке!
    • В качестве сырья используем только охлажденное мясо.
    • Безупречное качество ручного жилования (полное удаление несъедобных фракций).